Graphoui utilise le langage audiovisuel comme outil de création, de communication et de réflexion.
Le film d’animation, moyen d’expression de base, est mis au service d’un cinéma de rencontres : rencontre entre images animées et prises de vues réelles d’une part ; rencontre entre personnes et cultures d’autre part.
Les thèmes abordés donnent la parole à ceux que le public a rarement l’occasion d’entendre.

Dans le contexte de certaines productions, nous avons publié des livres et des brochures sur le langage cinématographique et nos méthodologies de travail.

Nous nous sommes ouvert à l’exploration de l’univers sonore qui se dégage de la parole vivante et imagée de l’expression de la vie.

Aujourd'hui, nous nous intéressons également à l'outil internet comme moyen d'expression moderne. Depuis 2001 des projets ont donné naissance à des sites internets, mélanges d'images fixes et en mouvement, traces de communications ecrites et orales.